Les Racines du Goût – alla scoperta dei sapori del Gran Paradiso

Clip del film « Les Racines du Goût – alla scoperta dei sapori del Gran Paradiso », dedicato ai prodotti tipici enogastronomici del territorio, realizzato nell’ambito del progetto europeo Interreg « Les Racines du Goût » (partner del progetto sono il B.R.E.L. per l’Assessorato all’istruzione e cultura della Regione Autonoma Valle d’Aosta, capofila, il comune di Jovençan, il museo PaysAlp di Meussy e Fondation Grand Paradis.

Il reportage presenta la rete dei produttori del territorio dell’Espace Grand Paradis e descrive le tecniche di lavorazione e produzione attraverso la testimonianza diretta dei produttori, proprio per favorire la conoscenza del contesto in cui nascono i prodotti. 
Il video è stato realizzato per testimoniare la lavorazione e il savoir-faire che appartegnono alla tradizione locale e fa parte dell’allestimento museografico della Maison Bruil d’Introd.

21 Giugno 2010